Яблоки в слоеном тесте

16 августа 2012
Яблоки в слоеном тесте
Способ приготовления "Яблоки в слоеном тесте "


Зимний десерт родом из моего детства - я просто обожала в детстве такие яблоки, бегала специально за ними на угол дома, куда привозили по вечерам свежую выпечку - яблоки в тесте, трубочки и заварные пирожные. Сейчас передала эту эстафету своим детям, они тоже с большим удовольствием едят эти яблоки и часто просят их приготовить

500 грамм слоеного теста
4 - 6 яблок
1 яйцо
четыре столовых ложки коричневого сахара
две столовых ложки коньяка
по одна столовая ложка измельченного миндаля и грецких орехов
одна столовая ложка изюма
молотая корица (факультативно)

Время приготовления: активное - 20 мин., выпечка - 20-30 мин.

Яблоки вымыть и аккуратно при вырезать со стороны плодоножки сердцевину. Грецкие орехи смешать с миндалем  и изюмом.  В каждое яблоко насыпать одна чайная ложка коричневого сахара (по желанию его можно смешать с небольшим количеством молотой корицы), затем влить одна чайная ложка коньяка и до верху наполнить ореховой смесью, стараясь утрамбовать её поплотнее.
Готовое слоеное тесто раскатать в пласт и разрезать на квадраты. В серединку каждого квадрата положить по одному яблоку. Соединить углы теста в верхней части яблока, сформировать мешочек и красиво залепить его на верхушке яблока.

Смазать яблоки в тесте взбитым яйцом, посыпать небольшим количеством коричневого сахара и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Запекать в течение  20-30 минут.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.