Татен с ананасом

16 августа 2012
Татен с ананасом
Способ приготовления "Татен с ананасом "


На 8 порций
свежий ананас, нарезанный кольцами 0,5 штук
коричневый сахар 1 стакан
засахаренные вишни, разрезанные пополам три штуки
размягченное сливочное масло 150 грамм
яйца три штуки
просеянная блинная мука 180 грамм
разрыхлитель одна чайная ложка
цедра 1 литров имона
лимонный сок три столовых ложки


В сковороде вскипятить четыре столовых ложки воды, всыпать три столовых ложки сахара. Добавить кружки ананаса и готовить на медленном огне 5–6 мин., один раз перевернув.

Вынуть кружки и разложить их в смазанной маслом форме на пергамент. Сироп сохранить. Нарезать оставшиеся кольца ананаса кусочками и заполнить ими форму. Украсить вишней.
Разогреть духовку до 180°С. В блендере взбить масло, оставшийся сахар, яйца, муку, разрыхлитель и цедру. Переложить в форму и разровнять. Выпекать 30 мин. Пирог перевернуть на блюдо, снять форму. Смешать сироп от ананасов с лимонным соком, пропитать им пирог.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.