Постный пирог с сухофруктами

16 августа 2012
Постный пирог с сухофруктами
Способ приготовления "Постный пирог с сухофруктами "


Этот рецепт создан специально для тех, кто намерен твердо выдерживать пост. Но даже в пост хочется чего-нибудь вкусненького, конечно, с учетом разрешенных в пост продуктов. Постный пирог с сухофруктами – прекрасное доказательство того, что можно делать очень вкусную выпечку и без яиц, и без молока, и без сливочного масла. В принципе можно добавлять любые сухофрукты, например, чернослив, или смесь сухофруктов.

• крепкий черный чай – 300 миллилитров
• нарезанная курага – 1 стакан
• изюм – 1 стакан
• лимон – 1/2 штук (по желанию можно добавить целый)
• апельсин – 1/2 штук
• 2 горсти орехов (можно разных, например, грецких и миндаля)
• сахар – 2/3 стакана
• мед – две столовых ложки с горкой
• оливковое масло – три столовых ложки
• сода – 1/2 ч. ложки
• мука
• сахар крупнокристаллический.

1. Нарежьте сухофрукты и залить их кипятком.
2. Заварите крепкий черный чай, добавить в него мед и сахар и хорошо размешать до полного растворения.
3. По половинке лимона и апельсина прокрутите через мясорубку или измельчить на блендере.
4. Полученную смесь соединить с чаем, добавить откинутые на дуршлаг сухофрукты и нарезанные орехи.
5. Туда же всыпать 1 стакан муки, добавить соду, погашенную уксусом, масло, размешать и добавить еще муки, чтобы получилось достаточно густое тесто.
6. Застелите противень бумагой и выложить на него тесто. Присыпьте его сверху крупнокристаллическим сахаром, чтобы получилась хрустящая карамельная корочка.
7. поставить противень в духовку, предварительно разогретую до 190°C, и выпекать постный пирог с сухофруктами примерно 40-45 мин.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.