Миндально-кокосовый пирог

16 августа 2012
Миндально-кокосовый пирог
Способ приготовления "Миндально-кокосовый пирог "


- 200 грамм сахара
- 185 грамм миндаля, перемолотого в муку
- 45 грамм кокосовой стружки
- 3 яйца
- 100 грамм сливочного масла, растопленного и охлажденного
- 60 миллилитров молока
- 1 чайная ложка ванильной эссенции или немного ванили
- 25 грамм миндальных «лепестков»
- 2 столовые ложки абрикосового джема, слегка подогретого – для глазурования

Разогреть духовку до 180°С. Смазать сливочным маслом квадратную форму для запекания со стороной около 20 см.
В миске смешать сахар, молотый миндаль и кокосовую стружку. В другой миске слегка взбить яйца, добавить к ним масло, молоко и ванильную эссенцию. Всыпать сухую смесь в яичную и перемешать. Вылить в подготовленную форму и слегка разровнять поверхность силиконовой лопаткой. Сверху посыпать миндальными «лепестками». Выпекать около 30 минут (готовность проверить зубочисткой). Оставить в форме на 5 минут, затем достать, выложить на решетку, смазать верх абрикосовым джемом и остудить окончательно.
Подавать со взбитыми сливками.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.