Сметано-банановый пирог с кленовым сиропом

16 августа 2012
Сметано-банановый пирог с кленовым сиропом


Знаете же, что «хочется, хуже чем болит»?)) Ну так вот.
Лежу я значит дома, в кровати под одеялом. На улице -17, в носу сопли, в горле тоже какая-то кака, короче заболела. Ну и читаю френдленту, никого не трогаю. И тут, он! А у меня же этих самых бананов полный дом, у меня ж грызун Бобер в доме! Он их грызнет и положит, грызнет и положит. А маме потом думай, куда эту грызню всю пристроить… Но самое страшное в этом пироге, это кленовый сироп. Ну не продают его у нас хоть тресни! А пирога-то хочется, и все сильней и сильней! И делаю я ход конем! Пишу смс коню мужу, ищи мол кленовый сироп, где хочешь! И без него домой не возвращайся! И он нашел! В магазине деликатесов купил и пред мои ясны очи его привез) Испекла я его родимый, и сразу 4 куска-то и съела)) Дововольная, чего и вам желаю! Короче всем мой совет: печь, Шура, печь!

Для сметано-бананового пирога 20х20 см потребуется:
100 грамм размягченного сливочного масла + немного для смазывания формы
10 столовых л. кленового сиропа
4 спелых банана
200 грамм тростникового сахара* (я положила 150, а можно еще меньше)
4 яйца
семена 2-х стручков ванили (этот зверь у нас не водится, так что экстракт)
200 грамм пшеничной муки
100 грамм молотого миндаля
1/2 чайные ложкиразрыхлителя
одна чайная ложка соды
200 грамм сметаны
щепотка соли

Разогреть духовку до 160 С. Форму выстлать бумагой или смазать маслом.
пять столовых ложек кленового сиропа вылить в форму, так чтобы сироп покрыл дно.
Бананы разрезать пополам вдоль, плоской стороной выложить на дно формы.
В миске взбить масло, сахар, яйца, ваниль. Оставшийся банан размять вилкой, добавить в конце взбивания.
Муку просеять с содой и разрыхлителем, добавить молотый миндаль. Добавить сухие ингредиенты к жидким, перемешать, добавить сметану, перемешать до получения однородного и густого теста.
Аккуратно выложить тесто на бананы, так чтобы бананы не сместились.
Выпечь в течение 45-60 мин до готовности.
Достать, охладить в течение 10 мин, перевернуть на решетку, удалить бумагу. Поверхность сметано-бананового пирога проколоть деревянной палочкой в нескольких местах, полить оставшимся кленовым сиропом.
Подавать теплым.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.