Яблочно-творожный пирог

16 августа 2012
Яблочно-творожный пирог
Способ приготовления "Яблочно-творожный пирог "


Это наверное один из самых вкусных пирогов с яблоками, что я пекла и ела! Он сродни чизкейку, только не требует ночного выстаивания, можно есть сразу, как остынет. Нежный-нежный, невероятно ароматный, он никого не оставит равнодушным, это точно!

750 грамм яблок
150 грамм муки
120 грамм сахара
250 грамм творога
250 грамм творожного сыра(я брала Филадельфию)
3 яйца+1 желток
100 грамм сметаны
80 грамм сливочного масла
1 пакетик ванильного пудинга или 40 грамм крахмала(но пудинг лучше!!)
1 литров имон
5 капель ванильного экстракта
2-3 столовых ложки молока
три столовых ложки абрикосового джема
одна столовая ложка пластинок миндаля
Замесить тесто из муки, 20 грамм

сахара, желтка и молока. Застелить им дно разъемной формы и убрать на час в холодильник. Поставить бортики формы, наколоть тесто вилкой и выпечь 15 минут при 200 градусах. Для начинки яблоки почистить, тонко нарезать и полить лимонным соком. Взбить 100 грамм сахара с 3 желтками, цедрой лимона, ванилью, творогом, сыром, сметаной и пудингом (крахмалом). Отдельно взбить белки в плотную пену и ввести из в творожную массу. На тесто положить 23 яблочных долек, покрыть творожной массой и красиво разложить остальные дольки. Выпекать около 50 минут. Горячий пирог смазать джемом, посыпать пластинками миндаля и остудить.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.