Виноградные кексы с десертным вином

16 августа 2012
Виноградные кексы с десертным вином


Нежные, воздушные, ароматные кексы с "пьяной" ноткой.
Отличное дополнение к чаепитию. :)

Сливочное масло 150 грамм
Сахар-песок 160 грамм
Цедра апельсина три чайных ложки
Яйцо куриное две штуки
Мука пшеничная 265 грамм
Разрыхлитель теста 12 грамм
Сода пищевая 6 грамм
Вино белое десертное 150 миллилитров
Виноград темный 225 грамм


Миксером на средней скорости взбить масло ( 125 грамм с сахаром. Продолжая взбивать, поочередно добавить 2 яйца, а затем тертую апельсиновую цедру.

Смешать муку с разрыхлителем теста и содой.

Муку добавлять в приготовленную массу двумя равными частями. Тщательно перемешивая, периодически подливать в тесто вино.

Виноград, припорошив мукой, смешать с тестом.

Разогреть духовку до 190 градусов.
Формы для кексов щедро смазать внутри маслом и припорошить мукой. Выложить тесто в формы для выпечки, посыпать сахарным песком (2 столовые ложки).
Выпекать в духовке на средней полке 18-20 минут до золотистой корочки. Готовность определить на ощупь (поверхность кексов должна быть упругой) или зубочисткой. Кексы оставить в формах для выпечки, чтобы они остыли, как следует, а затем вынуть, предварительно осторожно отделив ножом от стенок.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.