Брауниз из цуккини

16 августа 2012
Брауниз из цуккини
Способ приготовления "Брауниз из цуккини "


Нежный, влажный, бархатистый шоколадный пирог в основе которого какао, шоколад и протертая мякоть кабачка. Практически неуловимый кабачковый привкус с шоколадом и корицей - это диковинно, необычно и очень вкусно!

Яйцо куриное две штуки
Ванилин ¼ ч.л.
Сахар-песок 200 грамм
Сливочное масло 70 грамм
Какао-порошок 70 грамм
Соль ¼ ч.л.
Мука пшеничная 200 грамм
Сода пищевая 5 грамм
Корица молотая одна чайная ложка
Шоколад 180 грамм
Цуккини 800 грамм

Взбить яйца, сахар, ванилин, разогретое сливочное масло, соль и корицу. Добавить гашеную соду. Просеять какао в муку и вымесить всё вместе.

Шоколад наломать на кусочки размером 1*1 см. и добавить в жидкое тесто.
Кабачок очистить, убрать семена и натереть на мелкой терке. Отжать руками и добавить в тесто.

Духовку разогреть до 180С. Квадратную форму (у меня размером прим. 15*22) выстелить пергаментом, застилая форму целиком вместе с краями.
Выпекать 30-40 мин. до красивой корочки, внутри будет влажно.

Остудить, вынуть вместе с пергаментом, перевернуть на тарелку и присыпать тертым шоколадом.
Подавать как холодным так и горячим, во-втором случае рекомендую прохладное молоко.
Тем, кто обожает кабачки - рекомендую вложить отжатую мякоть 2х кабачков.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.