Песочный пирог с ягодами

16 августа 2012
Песочный пирог с ягодами
Способ приготовления "Песочный пирог с ягодами "


Для теста:
200 грамм муки
50 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
1 яйцо
1/2 чайные ложкиразрыхлителя

Для крема:
100 грамм сливочного масла
3 желтка
200 миллилитров сливок 30%
две столовых ложки без горки сахара
Ванилин 1/2 чайные ложки
Горсть ягод
Взбитые сливки – лучше взбить самим!!! 

Все ингредиенты для теста смешать и вымесить тесто однородной консистенции
раскатать тесто в тонкую лепешку и выложить его равномерным слоем в форму с бортами для запекания. запечь корж в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Затем остудить до комнатной температуры и вынуть корж из формы.
смешать сливки с сахаром, ванилин и желтками, нагревать на плите, постоянно помешивая венчиком, пока сливки не начнут густеть, затем снять и остудить до комнатной температуры.
перемешать миксером сливочное масло комнатной температуры с остывшим кремом и выложить полученную массу в корж, затем украсить сверху ягодами и поставить на пару часов в холодильник.
При подаче можете украсить пирог взбитыми сливками.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.