Миндально-яблочный пирог

16 августа 2012
Миндально-яблочный пирог
Способ приготовления "Миндально-яблочный пирог "


Тесто готовится с марципановой массой. В качестве альтернативы можно использовать миндаль молотый с сахарной пудрой, тогда в тесто нужно будет добавить немного воды

Тесто:
250 грамм муки,
150 грамм слив.масла,
1 яйцо,
200 грамм марципановой массы

Начинка:
1 пакетик ванильного пудинга,
400 миллилитров молока,
две столовых ложки сахара,
600 грамм кисло-сладких яблок,
лимонный сок

Посыпка:
50 грамм сахара,
100 грамм рубленого миндаля,
50 миллилитров сливок 20%


Смешать в миске муку, сливочное масло, яйцо до состояния крошек.

Туда же раскрошить марципановую массу. Замесить тесто, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
Духовку нагреть до 180 град. Тесто раскатать и выложить в смазанную маслом форму, сделав бортик и наколоть вилкой.

Накрыть пергаментом и высыпать слой сухой фасоли.

Поставить на 15 мин. в духовку, затем удалить пергамент и фасоль.
Порошок для пудинга смешать с пять столовых ложек молока. Оставшееся молоко вскипятить с сахаром, ввести пудинговую массу. Довести до кипения и остудить в холодной воде. Яблоки очистить, разрезать на 4 части и, удалив сердцевину, каждое надрезать дольками, не прорезая до конца, сбрызнуть лимонным соком.

Для посыпки вскипятить сливки с сахаром и рубленым миндалем, остудить.

На основу из теста выложить пудинг, затем яблоки выпуклой стороной вверх и распределить сверху миндаль в сахаре.

Поставить в разогретую духовку на 35-45 мин. Остудить.


Комментарии (1)

David Nguyen

18 марта 2018 23:16

That's awesome recipe. But we also need Waffles maker to easily make waffles.

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.