Простой слоеный пирог с вишней и франжипаном

16 августа 2012
Простой слоеный пирог с вишней и франжипаном


Франжипан дополнят вкус вишни в сочетании со слоеным тестом не хуже марципана. Этот пирог - отличная находка для семейного обеда, когда хочется приготовить что-то вкусное по-быстрому.

400 грамм слоеного теста,
75 грамм слив.масла,
90 грамм сахара,
80 грамм молотого миндаля,
3 яичных желтка,
0,5 миллилитров ванильной эссенции,
350 грамм замороженной или свежей вишни (каждую разрезать пополам)


Для франжипана смешать слив.масло, сахар, молотый миндаль, 2 яичных желтка и ванильную эссенцию (можно поместить все ингредиенты в комбайн и перемешать их в нем). Охладить полученную массу в холодильнике 30-40 мин.
Разогреть духовку до 220 град.
Выложить слоеное тесто на противень, подровнять края и сформировать невысокий бортик из узких полосок слоеного теста.
Наколоть всю поверхность теста вилкой и смазать оставшимся желтком.

Распределить по тесту ровным слоем охлажденный франжипан.

Равномерно выложить на франжипан разрезанные вишни, срезом вверх.

Поставить пирог в духовку и выпекать 25 мин. до золотистого цвета.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.