Булочки с яблочной начинкой

16 августа 2012
Булочки с яблочной начинкой
Способ приготовления "Булочки с яблочной начинкой"


Такие булочки можно приготовить с любой начинкой, их интересная форма не дает вытекать даже сочной фруктовой или ягодной начинке. Даже если вам покажется сложно слепить такие булочки, сдобное дрожжевое тесто подойдет для разных пирогов и пирожков.

Сливочное масло 75 грамм
Яйцо куриное три штуки
Сахар-песок 100 грамм
Соль ½ ч.л.
Молоко 250 миллилитров
Мука пшеничная 500 грамм
Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
Яблоки ( 160 грамм три штуки
Корица молотая одна чайная ложка


В блендер сложить нарезанное кубиками масло, яйца, соль и сахар.

взбить до однородности, добавить теплое молоко и взбить еще раз.

В миску просеять муку, добавить дрожжи, соединить со взбитой в блендере смесью и замесить мягкое тесто. накрыть, поставить в теплое место на 1 час для подъема.
Для яблочной начинки очистить яблоки, нарежьте небольшими кусочками и припустить на сковороде до мягкости с добавлением сахара и специй по вкусу.

Готовое тесто разделить на шарики размером чуть больше шарика для пинг-понга.

Каждый шарик раскатать в круг толщиной 0,5 см, положить начинку на середину. сделать четыре надреза как показано на картинке, затем взять противоположные полоски теста обеими руками и закрутите их в жгутики внутрь. Потом проденьте один в другой и уложить полукругом. Тоже самое сделать с оставшимися двумя полосками.

Получившиеся булочки уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставить на полчаса, накрыв полотенцем. Затем смазать верх яйцом.

выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, пока булочки не зарумянятся.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.