Пирог греческий с лимоном и йогуртом

16 августа 2012
Пирог греческий с лимоном и йогуртом


Для приготовления греческого пирога с изюмом и миндалем вам потребуется йогурт - ванильный или без добавок. На выпечку уйдет примерно 40 минут. Еще горячий пирог надо полить кисло-сладким лимонным сиропом.

сливочное масло (или маргарин) - 1/2 чашки;
сахар - 1/2 чашки;
лимон (цедра) - одна штука
яйцо - 3-4 штук
мука - 1 чашка;
миндаль (молотый) -1 чашка;
разрыхлитель - две чайных ложки изюм - 1 чашка;
йогурт (ванильный или без наполнитьля) - 200 грамм

для сиропа:
сахар - 1/2 чашки;
мед - 1/4 чашки;
лимонный сок - 1/4 чашки.


Духовка разогревается на 180C - 350F. Масло, сахар и цедру растереть добела.

Яйца добавлять по одному, хорошо взбивать

Муку смешать с разрыхлителем и миндалем. Подмешивать постепенно, чередуя с йогуртом.

В конце подмешать изюм.

Выпекать 35-45 минут на средней решётке, до золотистого цвета.

Для сиропа смешать всё в кастрюльке и проварить минут 10, чтобы немного загустел.

Деревянной палочкой наделать дырочек по всему пирогу. Сироп немного остудить и полить пирог сверху, дать пропитаться и остыть. По рецепту подаётся со взбитыми сливками.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.