Слойки с вишней и марципаном

16 августа 2012
Слойки с вишней и марципаном
Способ приготовления "Слойки с вишней и марципаном"


Мы очень уважаем выпечку с марципановой массой,в эти слойки в сочетании с вишней она вписывается особенно гармонично. Если у вас нет марципановой массы, то можно очистить миндаль от кожуры (для этого его нужно залить кипятком и оставить на пару минут), смолоть его с сахарной пудрой и добавить немного миндального ликера или миндальной эссенции, чтобы получилась масса пастообразной консистенции.

800 грамм слоеного теста,
80 грамм марципановой массы,
2 белка,
30 грамм мягкого слив.масла,
350 грамм замороженных вишен.

Слоеное тесто разморозить. Марципановую массу тщательно растереть вилкой с белками и слив.маслом. Вишню немного разморозить.
Духовку разогреть до 180 град. Тесто, не раскатывая нарезать на 8-10 прямоугольников. Из остатков теста нарезать тонкие полоски и проложить их по периметру прямоугольников в виде бортиков. Сверху распределить марципановую массу и вишни. Выложить слойки на противень, застеленный пергаментом  и поставить в разогретую духовку на 20-30 мин.
Перед подачей посыпать пирожные сахарной пудрой.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.