Шведский пирог «Тоска»

16 августа 2012
Шведский пирог «Тоска»
Способ приготовления "Шведский пирог «Тоска»"


Яйцо куриное две штуки
Сахар-песок 200 грамм
Мука пшеничная 150 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Сливки 30-33% 75 миллилитров
Миндаль 60 грамм
Молоко 15 миллилитров


взбить два яйца с сахаром. Не останавливайтесь, пока не получите смесь, напоминающую крем. Теперь постепенно просеять в этот крем муку и снизу вверх перемешать. Но легко! В тесте должен оставаться воздух, иначе бисквит утратит всякую воздушность и надежду на подъем.

Растопленное масло ( 50 грамм и сливки составят компанию уже почти готовому тесту. Вы, конечно, уже смазали форму маслом и присыпали мукой. Нет? Так чего же мы ждем - вперед! Дело за малым - осторожно переложить тесто в форму и печь в разогретой духовке (170 градусов) около получаса. Не спешите, все так же напевая, удаляться от кухни. А как же миндальная корочка? Миндаль, сахар, мука, масло и молоко смешиваются в небольшой кастрюльке и варятся несколько минут. Вы сами увидите, когда будет готово - получится густая смесь, которой необходимо покрыть пирог.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.