Пышки с яблоками

16 августа 2012
Пышки с яблоками
Способ приготовления "Пышки с яблоками"


Ни фига не диетично, конечно, но на завтраки мы так любим эти хрустящие пышки с кисло-сладкими яблочками.

3-4 небольших яблока,
225 грамм муки,
50 грамм слив.масла,
50 грамм сахара,
2 яйца,
щепотка соли,
тертая цедра половины лимона,
6 - 7 столовыхл. сливок 10%,
6 столовыхл. коньяка,
1/2 чайные ложкимолотой корицы
Масло для фритюра,
сахарная пудра для посыпки

Теплое слив.масло хорошо взбить с сахаром и яйцами, затем добавить соль, лимонную цедру, муку, сливки, коньяк, корицу и все перемешать до однородной массы.
Яблоки вымыть, обсушить и спец. ножом удалить сердцевину с семенами, нарезать яблоки кольцами толщ. примерно 1 см.
В широкой кастрюле с толстым дном разогреть масло для фритюра. Каждое яблочное кольцо обмакнуть в тесто, чтобы оно покрыло яблоко со всех сторон и осторожно опустить во фритюр.
Жарить яблочные пышки во фритюре до золотистого цвета, осторожно перевернуть, чтобы не повредить слой теста и жарить с другой стороны. Готовые пышки выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось масло. Подавать теплыми, посыпав сверху сахарной пудрой


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.