Кексы с клюквой

16 августа 2012
Кексы с клюквой
Способ приготовления "Кексы с клюквой"


Эти кексы получаются очень нежными, с приятной клюквенной кислинкой и очень приятным апельсиновым ароматом. Очень важно не замешивать долго тесто для этих кексов, иначе кексы получатся тяжеловатыми. Я замешиваю это тесто без помощи кухонной техники, просто силиконовой лопаткой.

две столовых ложки бисквитных крошек или молотого бисквитного печенья,
225 грамм муки,
две чайных ложкиразрыхлителя,
120 грамм сахарной пудры,
85 грамм слив.масла + немного масла для смазывания формочек,
150 миллилитров молока,
1 яйцо,
цедра 1 апельсина,
100 грамм свежей клюквы,
щепотка соли

Смазать маслом 12 бумажных формочек для кексов, присыпать бисквитными крошками. Вставить формочки в отверстия формы для маффинов.
В большую миску просеять муку, соль и разрыхлитель. Добавить сахарную пудру и тертую апельсиновую цедру.
Сливочное масло растопить и слегка взбить вилкой с яйцом и молоком. Влить смесь в сухие ингридиенты м быстро перемешать.
Духовку разогреть до 200 град. Клюкву вымыть и обсушить. Добавить ягоды в тесто и очень осторожно, чтобы они не помялись перемешать. Тесто разложить по подготовленным формочкам и выпекать в разогретой духовке 20-25 мин.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.