Творожник на меду с финиками

16 августа 2012
Творожник на меду с финиками
Способ приготовления "Творожник на меду с финиками"


Очень вкусный творожник, нежный, влажный и с потрясающим цветочным ароматом, который придает ему мёд. Сразу скажу, что выпечку с мёдом мы едим очень избрано, не фанатеем от неё и этот творожник всех нас очень приятно удивил. Мёд здесь не просто в тему, а очень сильно в тему.

Корж:
150 грамм муки,
70 грамм сахара,
80 грамм слив.масла,
три столовых ложки воды,
1/4 чайные ложкиразрыхлителя,
щепотка соли

Творожник:
100 грамм фиников,
600 грамм нежирного творога,
400 миллилитров натурального йогурта,
150 грамм мёда,
3 яйца,
три столовых ложки сока лимона,
50 грамм изюма,
20 грамм порошка ванильного пудинга,
1 миллилитров ванильной эссенции,
одна столовая ложка тертой лимонной цедры

Для теста растереть муку с холодным сливочным маслом, солью, разрыхлителем и сахаром до состояния хлебных крошек,  постепенно добавить воду и замесить тесто. Сформировать из теста диск, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин. Затем раскатать тесто, выложить в форму, наколоть вилкой и поставить в разогретую до 200 град. духовку на 10 мин.

Финики очистить от косточек и мелко нарезать. Творог при помощи погружного блендера растереть с мёдом, йогуртом,  лимонным соком и цедрой, яйцами. В получившуюся однородную массу добавить порошок ванильного пудинга и ванильную эссенцию, перемешать. Добавить финики и изюм, перемешать.

Творожную массу выложить ровным слоем на песочный корж и поставить форму в духовку еще на 50-60 мин., уменьшив температуру до 180 град. Готовому творожнику дать остыть и нарезать.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.