Тосканский пирог с кокосовой корочкой

16 августа 2012
Тосканский пирог с кокосовой корочкой


Простой рецепт тосканского пирога с кокосовой корочкой от Еленушки. Для начинки подойдут консервированные ананасы и персики. Корочку готовят из смеси кокосового молока, кокосовой стружки сахара и муки.

персики (компот, 4 половинки) - 1 банка ( 400 грамм ;
ананасы консервированные - 200 грамм
яйцо - две штуки
сахар - 1,5 дл.;
маргарин - 125 грамм
кокосовое молоко - 1 дл.;
мука - 2,5 дл.;
разрыхлитель - две чайных ложки

для кокосового наполнитьля:
маргарин - 75 грамм
кокосовое молоко - 1 дл.;
сахар - 1 дл.;
кокосовая стружка - 100 грамм
мука - одна столовая ложка


Яйца растереть с сахаром, добавить мучную смесь размешать, добавить растопленные маргарин и молоко, вымесить и на смазанную форму.

С персиков и ананаса слить жидкость, персики порезать кусочками и объединить с ананасами. Фруктовую смесь распределить по тесту

Приготовить кокосовую тоску. В кастрюльку: 75 грамм маргарина, 1 дл кокос. молока, 1 дл сахара, 100 грамм кокосовой стружки, одна столовая ложка муки. Все это растопить и до кипения помешивая. Нанести кокосовую смесь на тесто с фруктами. Выпекать при 200 С 25-30 минут.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.