Песочный пирог с яблоками, изюмом и брусничным вареньем

16 августа 2012
Песочный пирог с яблоками, изюмом и брусничным вареньем


Ну очень классический рецепт)), если кто-то не сможет найти брусничного варенья, то его можно заменить джемом из красной смородины или клюквенным вареньем

Тесто:
250 грамм муки,
100 грамм сахара,
125 грамм размягченного слив.масла,
2 желтка,
щепотка соли

Начинка:
5 яблок,
две столовых ложки изюма,
четыре столовых ложки брусничного варенья,
одна столовая ложка рома или коньяка

Просеять муку. Добавить сахар, слив.масло, желтки, щепотку соли и быстро замесить тесто. Завернуть его в пленку и убрать на 30 мин. в холодильник. Изюм замочить в роме или коньяке.
Духовку разогреть до 200 град. Тесто раскатать между 2 слоями пленки и выложить в застеленную пергаментом форму (д-26 см), сделав совсем невысокий бортик. Тесто в нескольких местах наколоть вилкой и сазать две столовых ложки брусничного варенья.
Яблоки вымыть, удалить семена и нарезать дольками. Выложить на тесто по кругу. Посыпать изюмом и выпекать 30 мин. За 3 мин. до конца выпечки смазать яблоки оставшимся вареньем.


Комментарии (1)

Аселя

15 ноября 2015 22:43

Спасибо вам за рецепт быстрого и то же время вкусного пирога. Долго искала такой рецепт. Только я и корицей посыпала яблоки вместе с изюмом . Всем гостям он понравился. Спасибо

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.