Кекс Ностальгия

16 августа 2012
Кекс Ностальгия
Способ приготовления "Кекс Ностальгия "


Сливочное масло - 200 грамм амм + 5 грамм для смазывания формы
Сахар-песок - 200 грамм
Яйца куриные (крупные) - три штуки
Мука пшеничная - 265 грамм + 5 грамм для посыпания формы
Разрыхлитель теста - 10 грамм амм амм
Сахар ванильный - 10 грамм амм амм
Изюм темный - 180 грамм
Сахарная пудра - 10 грамм амм амм

взбить миксером размягченное масло до воздушности.

добавить сахар и продолжать взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.

По одному добавлять яйца и продолжать взбивать.

Получится пышная светлая масса. Если на этом этапе масса немного расслоится, не переживайте, т.к. после добавления муки все соединится обратно.

просеять в миску муку с разрыхлителем, добавить ванильный сахар и взбивать дальше.

В результате получится довольно густое тесто. Если взять его на лопатку и наклонить, то оно должно падать с ложки крупным куском.
Изюм вымойте, замочить в кипятке на 2-3 минуты, затем обсушить, обвалять в муке и добавить в тесто. перемешать.

выложить тесто в прямоугольную форму (размер примерно 25х12 см), смазанную маслом и обсыпанную мукой. Влажным ножом или лопаткой прорежьте поверхность вдоль, чтобы потом на этом месте образовалась ровная трещина.

выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 80-90 минут.

Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой, остудить и подавать к чаю.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.