Булочки с корицей

16 августа 2012
Булочки с корицей
Способ приготовления "Булочки с корицей "


Возиться с дрожжевым тестом любят немногие: времени и сил, мол, уходит много, а результат не всегда оправдывает ожидания, да и магазинах в наше время выпечки – на любой вкус. Спешу успокоить: сложность процесса явно преувеличена, а результат действительно оправдывает все ожидания. Иначе как объяснить, что ароматные булочки и пироги сметаются друзьями и домашними в один миг и волшебно влияют на их настроение. Как говорила Алиса из Страны Чудес, от сдобы добреют!

4 яйца
200 грамм сливочного масла
1- 1,5 стаканов сахара
1 килограмм муки
0,5 литров молока
50 грамм свежих дрожжей или 30 грамм сухих
щепотка соли
1 пак. ванилина

Для начинки:
две столовых ложки корицы
одна столовая ложка сахара


Дрожжи смешать с малым количеством тёплой воды и одна чайная ложка сахара, дождаться, пока поднимутся

3 яйца взбить с сахаром, добавить тёплое кипячёное молоко, растопленное масло, соль

Муку смешать с ванилином, добавить к остальным продуктам и замесить тесто

Сильно взбивать тесто в течение 10 мин, затем накрыть пищевой плёнкой и оставить, пока не поднимется

Раскатать тесто в 1,5 см толщиной, смазать растительным маслом, затем корицей, смешанной с сахаром

Скрутить жгутом (с обоих концов к середине)

Порезать на равные кусочки, выложить на противень, оставить на час, затем смазать яйцом и поставить в духовку

Выпекать при 220С двадцать минут

Из такого теста можно приготовить также очень вкусный пирог с малиной


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.