Апельсиновый рулет

16 августа 2012
Апельсиновый рулет
Способ приготовления "Апельсиновый рулет "


Кто сказал, что приготовление бисквитного рулета – хлопотное дело? Совсем наоборот: времени много не занимает, набор продуктов простейший, а в итоге получается нежная, воздушная сладость к чаю. Главная трудность – сворачивание рулета (кстати, слово "рулет" в переводе с французского обозначает "свернуть"), и здесь есть свои особенности: тесто должно быть только что приготовленным (иначе рулет будет плотным), корж надо сворачивать непременно горячим. В этом рулете апельсиновая начинка с лёгкой горчинкой здорово сочетается со сладким бисквитом. Попробуйте!

один стакан муки
2 яйца
1 банка сгущенного молока
50 грамм сливочного масла
0,5 чайные ложкигашеной соды

Для начинки:
2 апельсина
один стакан сахара


Взбить яйца, добавить растопленное масло, сгущёнку, соду, муку и замесить тесто

Апельсины отварить в течение 20 мин

Пропустить целиком через мясорубку, добавить сахар, перемешать

На подогретый, смазанный растительным маслом противень ровным слоем вылить тесто и выпекать 10 мин при 180С

На подрумяненный корж выложить начинку

Быстро свернуть

Готовый рулет остудить и порезать на кусочки


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.