Сочники

16 августа 2012
Сочники
Способ приготовления "Сочники "




Для теста:
1. мука - примерно 4 стакана
2. маргарин - 150 грамм
3. яйца - две штуки (если крупное, то и одно можно)
4. сахар - четыре столовых ложки
5. соль - 1/2 чайные ложки
6. сметана 25% - 6 столовыхл.
7. разрыхлитель для теста - 1/2 чайные ложки (можно заменить гашеной содой)

Для начинки:
1. Творог - 0,5килограмм
2. Сахар - три столовых ложки
3. Яйцо - одна штука
4. Мука (если получается вдруг жидковато) - 1-2 столовых ложки
5. Ванильный сахар - по вкусу

Итак, для начала делаем тесто. Смешиваем маргарин (я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар.

Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем. В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель

Вымешиваем тесто. В итоге у нас получается вот такой колобок.

Отставляем его на время и займемся в это время начинкой. Начинка делается элементарно. Просто смешиваются все компоненты друг с другом. Начинка получается плотная, она не должна растекаться.

Далее раскатываем на столе, посыпанный мукой или смазанный растительным маслом, тесто. Не тонко, примерно чтоб полсантиметра было. И вырезаем подручными материалами (у меня это чашка) из него кружочки

Берем начинку и кладем на край нашего кружка. А оставшейся половинкой накрываем начинку. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой

Выкладываем сочники на противень, смазанный растительным маслом. Сверху смазываем яйцом. И отправляем выпечку в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут.



Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.