Пасха царская (сырая)

16 августа 2012
Пасха царская (сырая)
Способ приготовления "Пасха царская (сырая) "


- творог - 500 грамм
- сливочное масло - 200 грамм
- сахар - 1 стакан
- сливки - 1/2 стакана
- яйцо (желток)- 2-3 штук
- изюм (без косточек), миндаль (измельченный) - по одна столовая ложка
- цукаты, кардамон (молотый), ванилин - по вкусу

Сливочное масло растереть с сахаром добела, добавляя по одному желтки. Массу растирать до полного растворения кристаллов сахара, ароматизировать ванилином или тонко смолотым и просеянным через частое сито кардамоном. Добавить дважды протертый через сито творог, изюм, миндаль, измельченные апельсинные цукаты или натертую лимонную цедру. Тщательно перемешать, ввести взбитые сливки, перемешать сверху вниз, заполнить массой пасочницу, застланную чуть влажной марлей, закрыть блюдцем, нагрузить небольшим гнетом, поставить в холодильник.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.