Браунис с грецкими орехами

16 августа 2012
Браунис с грецкими орехами
Способ приготовления "Браунис с грецкими орехами "


Вкус браунис очень хорошо сочетается со вкусом обжаренных грецких орехов. Эти браунис не очень влажные, что отличает их от типичных представителей этого многочисленного семейства.
100 грамм слив.масла,
200 грамм темного шоколада, 
170 грамм коричневого сахара,
3 яйца,
0,5 миллилитров ванильной эссенции,
120 грамм муки,
120 грамм сметаны,
100 грамм чищеных и обжаренных грецких орехов,
60 грамм темного пористого шоколада,
поломанного на ровные кусочки

Разогреть духовку до 170 град. Застелить дно и бока формы 20 на 20 см пергаментом. Орехи крупно порубить.
Масло нарезать кубиками, шоколад поломать, поместить в сотейник и растопить на маленьком огне, помешивая до однородной консистенции. Добавить сахар, перемешать, прогреть пару минут и оставить на 15 мин.
Постепенно, по одному вбить яйца. Добавить ванильную эссенцию, муку, сметану и 2/3 орехов, перемешать. Распределить тесто по подготовленной форме, мысленно разделить на небольшие квадраты, на которые будут разрезаны браунис после выпечки и в центр каждого квадрата положить кусочек пористого шоколада. Посыпать оставшимися орехами.  Выпекать 30 мин (тест - зубочистка). Дать остыть в форме и нарезать на порционные квадраты.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.