Гамбовцы

16 августа 2012
Гамбовцы
Способ приготовления "Гамбовцы "


Это любимое лакомство детишек с Западной Украины - стойкая связь бабушка-гамбовцы-праздник. В некоторых областях Украины гамбовцы обваливают в смеси сахара и мака. Бывают гамбовцы дрожжевые и картофельные. Но творожные самые распространённые, Для таких гамбовцев нужен творог, немного манки и муки, яйцо для связки и сахар с молотыми сухарями для обсыпки. Пробуем?

творог - 300 грамм
яйцо – одна штука
манка - две столовых ложки
мука - одна столовая ложка
сахар - 1-2 столовых ложки

для обсыпки:
молотые сухари;
сахар.


Манку, муку, сахар перемешать, высыпать в творог, добавить яйцо. Всё тщательно вымесить и оставить минут на 20 отдохнуть. Слепить шарики мокрыми руками и отварить в подсоленной воде средней кипучести минут 5-6. Вынуть шумовкой на блюдо.

Слегка поджарить молотые сухари, выключить огонь и всыпать сахар, перемешать.

Обвалять вареные творожные шарики в сухарно-сахарной смеси и подавать со сметанкой. В некоторых областях Украины гамбовцы обваливают в смеси сахара и мака. Бывают гамбовцы дрожжевые и картофельные. Но творожные самые распространённые, легкоусвояемые, детками съедаемые всегда.
Ну, уж если совсем ребёнок творог не любит можно подмешать в обсыпку
быстрорастворимый какао и втирать ему, что это пирожное такое:)


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.