Пирожное с варёной сгущёнкой

16 августа 2012
Пирожное с варёной сгущёнкой
Способ приготовления "Пирожное с варёной сгущёнкой "


Эти вкусные пирожные меня радовали с самого моего детства,когда я приезжал к бабушке в выходной погостить у неё. Она любила приготовить что-нибудь вкусное и особенное, и ими всегда были эти пирожные. Я всегда хотел приготовить их и так же порадовать своих близких.. Я Думаю мне это удалось. Порадуйте и Вы своих родных и близких таким вкусным и простым угощением.

Молоко сгущенное 380 миллилитров
Сметана 250 грамм
Соль одна чайная ложка
Сода пищевая 2 грамм
Уксус столовый 6 миллилитров
Мука пшеничная 360 грамм
Корица молотая одна чайная ложка
Ванильный сахар две чайных ложки
Маргарин 200 грамм


Вначале готовим сгущёнку. Для этого берём кастрюлю,кладём банку сгущёнки, заливаем холодной водой так чтобы вода закрывала всю банку и варим 2 часа с момента закипания воды.

В Миску выкладываем сметану, соль

Гасим соду уксусом и добавляем в миску

Кладём муку, корицу молотую, ванильный сахар и тщательно смешиваем миксером.

Мягкий маргарин смешиваем с мукой и добавляем в миску, и продолжаем замешивать дальше

после тщательного смешивания всех ингредиентов выкладываем тесто на стол присыпанный мукой,и замешиваем тесто руками, добавляя стакан муки.
Далее тесто разделяем на три части и делаем из каждой части колобок. Ставим в морозилку на 20 минут.

Раскатываем колобок в пласт толщиной в 1-2 мм,выкладываем на противень. Делаем дырочки вилкой чтобы не образовывались воздушные пузыри внутри теста. Духовку разогреваем до 175 градусов и выпекаем 20-25 минут до светло коричневого цвета.

Каждый слой коржа мы смазываем варёной сгущёнкой сразу же как только вынули из духовки. Смазываем из расчёта 1/3 банки на корж. И так повторяем со все тремя коржами

Готовый тортик обрезаем с 4 сторон, чтобы получился ровный прямоугольник. Обрезки нужно потолочь, в не очень мелкую крошку. Посыпать крошкой сверху и немного придавить ладонью.
Поставить на 3-4 часа в холодильник, а лучше на ночь, чтобы коржи пропитались.
Порезать на пирожные и скорее ставить чайник))


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.