Постные курабье с лукумом

16 августа 2012
Постные курабье с лукумом
Способ приготовления "Постные курабье с лукумом"


Курабье - это сладкое песочное печенье. Vesi предложила к Рождеству рецепт постных курабье с лукумом. Для печенья замешивают мягкое жирное тесто на растительном масле, сладкой газировке, с добавлением разрыхлителя. В начинку кладут лукум и грецкие орехи.


растительное масло (подсолнечное без запаха) - 1 стакан;
газировка (можно использовать любой сладкий газированный напиток, без кока-колы) - 1 стакан;
сахар - 2-3 столовых ложки
соль - 1 щепотка;
разрыхлитель - 1 пакетик;
ванилин - 1 пакетик;
мука - 3 стакана (+ еще немножко, если нужно);

для начинки:
лукум;
грецкие орехи.


Замешиваем мягкое, жирное тесто и оставляем его на полчаса отдохнуть. Раскатываем жгут, нарезаем кусочками.

Каждый кусок расплющиваем, кладем кусочек лукума, орешек и катаем в шарик. Готовые курабье печем при 180С до бледно-розового цвета.

Еще горячими обваливаем в сахарную пудру. Хранятся эти курабье около недели. Локум в начинку можно заменить мармеладом или натертыми яблоками, смешанные с сахаром, орехами и корицей.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.