Овсяное печенье №2

16 августа 2012
Овсяное печенье №2
Способ приготовления "Овсяное печенье №2"


Овсяное, сладкое, хрустящее, рассыпчатое печенье с вкраплениями черного шоколада. Прекрасный подарок для любимой или любимого. Такой знак внимания будет обязательно замечен и оценен!

125 грамм сливочного масла;
по 100 грамм белого и коричневого сахара (можно 200 грамм белого);
1 яйцо;
1/2 стаканов меда;
одна чайная ложка ванильного сахара;
1 и 1/3 стаканов муки;
щепотка соли;
1/2 чайные ложкиразрыхлителя;
1/2 чайные ложкисоды;
два стакана овсянки быстрого приготовления;
50-60 грамм черного шоколада.

В миску кладем размягченное масло, сахар, взбиваем миксером.

Далее кладем мед и ванильный сахар, взбиваем. Если мед сильно засахаренный, слегка растопить его на водяной бане или в микроволновой печи.

Затем кладем яйцо.

Продолжаем взбивать.

В другой миске смешиваем просеянную муку, соль, разрыхлитель и соду.

Соединяем масляно-яичную, мучную смеси с овсяными хлопьями. Для этого порциями добавляем мучную смесь и овсяные хлопья в масляно-яичную массу. Взбиваем, уменьшив обороты миксера до минимума.

Шоколад нарезаем небольшими кубиками, кладем в тесто.

Перемешиваем ложкой. Даем постоять тесту 30 минут и более.

Противень застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом. Из теста формируем шарики размером с грецкий орех. Выкладываем их на расстоянии 3 см друг от друга.

Выпекаем при температуре 180 градусов 10 минут. Пока печенье горячее, оно кажется очень мягким, как будто не пропеченным, но это не так. Как только печенье остынет, оно затвердеет и станет тем овсяным печеньем, каким и должно быть, в меру мягким и в меру хрустящим. С противня снимаем печенье, только когда оно остынет.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.