Печеньки

16 августа 2012
Печеньки
Способ приготовления "Печеньки"


Такие печеньки выручают когда денежный лимит исчерпан, а с чайком слопать чего-то хочется...

1.Творог 250 грамм (у меня всегда в морозилке лежит 0,5килограмм творога как раз на такие случаи)
2.Молоко пять столовых ложек
3.Раст.масло пять столовых ложек
4.Сахар 75 грамм
5.Мука
6.Ванильный сахар 1 п. (по желанию/возможности)
7.Сода 0,5 чайные ложки

Все (кроме муки и соды) закинуть в миску и размешать.

Добавить около 1 стакана муки и соду, опять размешать.

Добавить муку, замесить тесто, оно не должно быть очень тугим.

Раскатать, намазать любимым вареньем (если варенье кисленькое, посыпать сверху сахаром). Варенье желательно брать не очень жидкое. Кстати, если раскатать не очень тонко - печеньки будут помягче, если тонко (я так и делаю) - они будут хрустящие.

Нарезать (фигурные или круглые делать не очень удобно, лучше просто нарезать квадратами), на противень застеленный пергаментом, и лучше его смазать маслом (жиром)

Выпекать до готовности (в зависимости от толщины, мои тоненькие пекутся 20-30 мин) при минимальном огне духовки.

Можно сверху притрусить сахарной пудрой.

P.S. Такое тесто очень удобное: во-первых - храню творог в морозилке до месяца и на качество выпечки это не влияет, во-вторых - тесто готовится быстро и печется не долго, в-третьих - хорошо подходит для пирогов со сладкой начинкой, а если не добавлять в тесто сахар и ванилин - для пирогов с мясом, грибами, яйцо-рис-луком.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.