Фруктовые пирожные

16 августа 2012
Фруктовые пирожные
Способ приготовления "Фруктовые пирожные "


Тесто:
250 грамм муки,
200 грамм слив.масла,
150 грамм сахара,
0,5 пакетика разрыхлителя,
0,5 пакетика ванильного сахара,
4 яйца,
50 миллилитров молока.

Крем:
32 грамм желатина,
2 50 миллилитров молока,
5 желтков,
250 грамм сахара,
2 пакетика ванильного сахара,
1килограмм обезжиренного творога,
1 литров сливок.

Начинка:
600 грамм ягод,
2 пакетика заливки для торта.

Нагреть духовку до 175С. Сливочное масло взбить с сахарным песком и ванильным сахаром.По одному ввести яйца.Просеять муку и разрыхлитель и, добавив молоко, замесить тесто. Противень застелить бумагой. Намазать на неё тесто и выпекать около 25 минут.

Крем:
Желатин замочить. Молоко довести до кипения, снять с огня и размешать в нём желтки. Массу остудить. Желатин отжать и распустить в молоке. Перемешать сахар, ванильный сахар и творог. Добавить взбитые сливки. Охлаждённый крем добавить в творожную массу.
Вынутый из духовки корж остудить прямо на противне. Отрезать лист фольги по длине периметра коржа, сложить дважды пополам в виде бортика вокруг коржа. Творожный крем выложить на корж, разровнять и на 4 часа поставить в холодильник.
Ягоды помыть, немного обсушить, равномерно разместить по поверхности крема. Заливку для торта приготовить согласно инструкции на упаковке и равномерно залить ягоды на креме. Дать заливке затвердеть. Удалить бортик, разрезать на одинаковые порции.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.