Безе с шоколадом и лесными орехами

16 августа 2012
Безе с шоколадом и лесными орехами


Вот и начинаю я потихоньку изводить белки, замороженные после Пасхи. Сегодня покажу вам очень вкусное безе с лесными орехами и шоколадом

150 грамм мелкого сахара
100 грамм молотого фундука
100 грамм черного шоколада
4 яичных белка
щепотка соли

Время приготовления: активное - 20 мин., общее ок. 2-х часов

Взбить белки вместе с солью в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Половину горького шоколада натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Соединить шоколад, белки и молотый фундук.
Противень выстелить пергаментом. С помощью влажной чайной ложки или кондитерского мешка выложить на противень  небольшие безе. Выпекать безе в предварительно разогретой до 100 градусов духовке 90-120 мин., до тех пор, пока безе не станут хрустящими. Полностью остудить (не открывать духовку во время выпечки безе)
Растопить оставшийся шоколад. Смазывая растопленным шоколадом донышки каждого безе, соединить безе попарно.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.