Пицца с авокадо

16 августа 2012
Пицца с авокадо
Способ приготовления "Пицца с авокадо "


Хотя многие слышали, что начинкой для пиццы может стать все, что угодно, на самом деле не все ингредиенты подходят друг другу и хорошо сочетаются. Рецепт пиццы с авокадо одновременно вкусен и хорошо сбалансирован.
Нейтральный вкус авокадо компенсируется яркостью сыровяленой ветчины и остротой голубого сыра. Важно только выбрать хороший, спелый авокадо.

Мука пшеничная 375 грамм
Соль ½ ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 5 грамм
Оливковое масло 30 миллилитров
Вяленые помидоры 40 грамм
Авокадо одна штука
Лимонный сок 10 миллилитров
Соус для пиццы 100 миллилитров
Ветчина сыровяленая 70 грамм
Голубой сыр (с голубой плесенью) 70 грамм

Тесто для пиццы необычно тем, что в него добавлены сушеные на солнце помидоры.

В большую миску просеять муку с солью и дрожжами, добавить 230 миллилитров теплой воды, смешанной с оливковым маслом и вымешивайте тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет отлипать от рук.
смазать миску растительным маслом, положить тесто, накрыть чистым полотенцем и поставить для подъема в теплое место на 1 час.

Сушеные помидоры вынуть из масла, мелко нарежьте и вмешайте в готовое тесто.

Помидоры должны хорошо распределиться в тесте.

сделать из теста круг диаметром 25-28 см, выложить на противень и сформировать небольшие бортики.

Авокадо очистить, нарежьте тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.

Равномерно смазать основу для пиццы соусом для пиццы.

разложить на пицце авокадо, кусочки ветчины и голубого сыра.

запечь в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

подавать пиццу горячей, дополнив легким салатом.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.