Лазанья с морепродуктами

16 августа 2012
Лазанья с морепродуктами
Способ приготовления "Лазанья с морепродуктами "


Лазанья (пластины) - 500 грамм
Филе камбалы - 220 грамм
Креветки очищенные - 220 грамм
Морские гребешки - 220 грамм
Творог - 350 грамм
Молоко - 1/3 стакана
Яйцо - одна штука
Грибной белый соус (или соус бешамель) - 350 миллилитров
Белое сухое вино - 1/2 стакана
Сыр моцарелла - 50 грамм
Сыр пармезан (тертый) - две столовых ложки
Лук репчатый - одна штука
Сливочное масло - две столовых ложки
Базилик сушеный - 2 ч. ложки
Чеснок - 1 зубчик

отварить пластины лазаньи до полуготовности, слить воду.
На сливочном масле пассеровать мелко нарезанный репчатый лук. В отдельной тарелке смешать творог, пассерованный лук, сыр моцарелла, базилик, соль и перец. вбить яйцо. Все тща-тельно перемешать.
приготовить соус. соединить грибной соус (или соус бешамель) с молоком, мелко нарубленным зубчиком чеснока и белым сухим вином. перемешать. Нарежьте тонкими ломтиками и слегка обжарить филе камбалы, морские гребешки и очищенные креветки. добавить к морепродуктом приготовленный соус.
разогреть духовой шкаф до 180°. смазать форму маслом и собирайте компоненты следующим образом: слой морепродуктов, пластина лазаньи, смесь творога и сыра, снова слой лазаньи, смесь морепродуктов и т. д. Завершите пластиной лазаньи. Посыпьте тертым пармезаном, молотым перцем и украсить креветкой. закрыть форму фольгой и поставить в духовой шкаф на 40 минут.
Блюдо "Лазанья с морепродуктами" готово.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.