Вишневый пирог с кокосом

16 августа 2012
Вишневый пирог с кокосом
Способ приготовления "Вишневый пирог с кокосом "


Вишня с орехами, мед, кокос и песочное тесто.
Такому пирогу нашлось в моем сердце место. )))

Для теста:
1 пачка сливочного масла,
2 стакана муки,
25 грамм сахара,
щепотка соли,
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара.

Для начинки:
около 800 грамм размороженной вишни без косточек,
три столовых ложки меда,
30 грамм кокосовой стружки,
100 грамм грецких орехов.

Муку с маслом порубить ножом, добавить сахар, ванилин и соль, перемешать, добавить яйцо и 3-4 столовых ложки воды. Обжать тесто руками. Когда получится однородная масса, положить в холодильник на полчаса, чтоб охладилось. Охлаждённое тесто выложить в форму и разровнять, чтобы получился бортик. Выпекать корж при температуре 200 грамм около 10 минут. Только предварительно на тесто, покрытое пекарской бумагой, выложить любые бобовые (чтобы тесто равномерно пропеклось и не вздыбилось). Для начинки смешать вишню с медом, дроблеными орехами и кокосовой стружкой. Начинка должна постоять минимум 20 минут. На слегка пропеченный корж выложить начинку и отправить вишневый пирог снова в духовку, на 10-15 минут. Песочный вишневый пирог с кокосом готов. Надеюсь рецепт песочного вишневого пирога придется Вам по вкусу :).


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.