Быстрый тарт с баклажанами

16 августа 2012
Быстрый тарт с баклажанами
Способ приготовления "Быстрый тарт с баклажанами "


Несладкий закусочный тарт требует минимум внимания, в основном процесс приготовления идет без участия человека. Самая «трудная» операция тут — очистить и нарезать запеченные овощи. Поэтому этот рецепт можно смело рекомендовать начинающим кулинарам или в качестве красивого дополнения к праздничному столу.

Баклажаны 700 грамм
Перец сладкий красный (паприка) две штуки
Оливковое масло 40 миллилитров
Чеснок дольки две штуки
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Лимоны ½ шт.
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Тесто слоеное бездрожжевое 400 грамм


Баклажаны и перец вымойте, обсушить, смазать растительным маслом и положить в разогретую до 200-220 градусов духовку.

запечь 20-25 минут, пока овощи не станут совершенно мягкими. Затем остудить в плотно закрытой емкости и снять кожицу.

Нарежьте очищенные запеченные овощи кубиками, переложить в миску. измельчить чеснок, а лук нарежьте тонкими четвертькольцами. добавить оливковое масло, сок половины лимона, посолить и поперчить.
перемешать получившуюся начинку.

раскатать тесто толщиной около 0,5 см, выстилать им форму для выпечки с низкими бортиками и наколите вилкой в нескольких местах.
поставить форму в духовку на 5-7 минут при 180 градусах, чтобы немного подсушить основу.

Теперь выложить начинку на основу и выпекать еще 15 минут, пока края теста не станут светло-золотистыми. Перед подачей тарт лучше остудить.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.