Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

16 августа 2012


Начинка этой запеканки обязана своим ярким цветом измельченному шпинату. Лучше всего брать свежий молодой шпинат, потому что он имеет очень нежный и приятный вкус.

Картофель 600 грамм
Морковь 100 грамм
Яйцо куриное три штуки
Соль ¾ ч.л.
Куриное филе 200 грамм
Шпинат 150 грамм
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Сливочное масло 50 грамм


Картошку и морковь очистить и сварить до мягкости.

слить воду и размять овощи в пюре. Очень удобно это делать с помощью специального пресса для картофеля.

посолить по вкусу, добавить яйца и хорошо перемешать.

Куриное филе превратите в фарш с помощью блендера.

Также измельчить шпинат и смешать его с фаршем. посолить и поперчить.

добавить яйцо, перемешать.

В смазанную маслом форму для выпечки выложить половину картофельно-морковного пюре, разровнять.

выложить смесь со шпинатом.

Сверху положить оставшееся пюре, разгладьте поверхность и разложить по поверхности кусочки сливочного масла.

выпекать 40 минут в разогретой до 190 градусов духовке.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.