Пирог с индейкой и сыром

16 августа 2012
Способ приготовления "Пирог с индейкой и сыром"


Хороший пирог, вполне самодостаточное блюдо, с довольно простой начинкой, но при этом очень вкусный. Если у вас нет филе индейки, то его можно заменить филе куриной грудинки.

400 грамм филе индейки,
1 литров уковица,
две столовых ложки сметаны 30%,
120 грамм тертого твердого сыра (типа российского),
500 грамм слоеного теста,
желток для смазывания пирога,
25 грамм слив.масла,
соль,
перец

Луковицу и филе индейки мелко нарезать.
Луковицу слегка обжарить в слив. масле, добавить индейку и обжаривать всё вместе еще 5 мин., посолить, поперчить, выложить в миску. Добавить сметану и тертый сыр, перемешать.
Слоеное тесто слегка раскатать, вырезать из него 2 круга по размеру формы (26 см). 1-ый круг выложить в форму, смазанную слив. маслом, разложить на нем начинку и накрыть вторым кругом. Пальцами скрепить оба круга, смазать верхушку пирога желтком и поставить в разогретую до 180 град. духовку на 30 мин.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.