Мясной пирог с брынзой

16 августа 2012
Способ приготовления "Мясной пирог с брынзой"


Пироги всегда и везде пользуются успехом. Они очень кстати, когда приходят гости, когда нужно дать мужу с собой на работу или ребенку в школу, на пикник и вообще куда угодно. Пироги хороши к борщам, супам, к чаю и просто так. Тесто для пирогов может быть самое разное – песочное, дрожжевое, слоеное. Начинка также может быть любой – мясной, грибной, овощной, также как начинку используют яйца, крупу, фрукты, овощи. Самое главное – правильно готовить пироги и, как водится, вкладывать душу.
Сегодня приготовим пирог с мясной начинкой и брынзой, будет очень вкусно.

500 грамм слоеного теста
300 грамм мясного фарша
1 литров уковица
2 яйца
150 грамм брынзы
150 грамм твердого сыра
петрушка,
укроп, базилик

Луковицу очистить, порезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Теперь добавить мясной фарш и жарить до готовности на среднем огне, помешивая деревяной лопаткой. снять с огня и дать полностью остыть.
натереть на терку сыр и брынзу, добавить в фарш, перемешать. вбить 2 яйца, порубить мелко зелень и туда же, перемешать снова.
Слоеное тесто разделить на 2 равных части и раскатать. Одну половину выложить в форму, смазав ее маслом, сверху выложить мясную начинку с сыром и брынзой. Сверху накрыть второй половиной теста и тщательно защипать края.
В центре пирога при помощи ножа сделать отверстие , чтобы пар мог найти выход и не «надул» пирог. смазать пирог яйцом и ставить в разогретую до 180 грамм С. духовку на 40 минут.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.