Закусочный торт «Снежные виражи»

16 августа 2012
Способ приготовления "Закусочный торт «Снежные виражи» "


Яйцо куриное ( десять штук - для омлета, 1 яйцо - для украшения) — 11 штук
Мука пшеничная — четыре чайных ложки
Сливки — четыре столовых ложки
Сыр твeрдый ( 200 грамм - для крема, четыре столовых ложки - для омлета)
Соус (томатный) — три столовых ложки
Соль
Майонез — 4-5 столовых ложки
Чеснок — 3 зуб.
Зелень — две столовых ложки
Шпинат (замороженный) — 80 грамм
Перец ( красный горький, по вкусу)
Маслины (без косточек) — 40 грамм
Морковь (отварная) — одна штука
Свекла (отварная) — одна штука
Гвоздикa
Редька (зеленая) — одна штука

Начинаем процесс приготовления торта с выпекания четырех разноцветных омлетов. Первым будет желтый. Для этого отделяем желтки от белков (4 яйца). Белки отставляем, они будут использованы для белого омлета. Взбиваем желтки,добавляем одна чайная ложка муки, одна столовая ложка сливок, одна столовая ложка тертого сыра, солим, взбиваем, печем на сковороде под крышкой до готовности.

Второй омлет - белый. К белкам добавляем одна столовая ложка сыра, одна столовая ложка сливок, одна чайная ложка муки, нарезанные кружками маслины, солим, взбиваем.

Печем на сковороде под крышкой до готовности.

Третий омлет - зеленый. К трем яйцам добавляем основные продукты, как в предыдущих двух случаях, и шпинат, взбиваем и печем до готовности.

Последний омлет - красный. К трем яйцам добавляем, как и в предыдущих случаях, основные продукты, молотый красный перец (горький) и три столовых ложки томатного соуса. Взбиваем и печем на сковороде под крышкой.

Омлеты готовы, теперь мы приступаем к приготовлению крема. Сыр натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем, так же поступаем с зеленью и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем.

Теперь собираем торт. Для этого перемазываем три "коржа" кремом, а последний омлет смазываем кремом, в который не была добавлена зелень (1/3 основного крема).

А теперь приступаем к украшению. Отвариваем 1 яйцо, отделяем желток от белка и трем на мелкой терке. Из тертого желтка формируем фигурку снеговика.

Сверху выкладываем белок.

Вареную морковь натираем на мелкой терке, делаем из нее колпачок, шарфик, рукавички и валенки.

Вареную свеклу так же натираем на терке, делаем из нее лыжи и ротик. Глазки делаем из гвоздики. Носик вырезаем из вареной моркови.

Зеленую редьку натираем длинными, тонкими полосками, из них формируем елки.

В разрезе тортик очень эффектный, и, конечно же, вкусный!


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.