Настойка “Калиновка”

16 августа 2012
Настойка “Калиновка”
Способ приготовления "Настойка “Калиновка” "


Всем хороша красна ягода калина – что в лечении, что в еде, что в питии. Только не забудьте, что калину нужно собирать после заморозков, тогда исчезает характерная для нее горечь. Предлагаем вам рецепт калиновой настойки. Правда, настойка “Калиновка” – для терпеливых, потому что готовится она ровно месяц. Но поверьте, ожидание того стоит!

• 500 грамм калины
• 500 миллилитров качественной водки
• 100 грамм сахара

1. С гроздьев калины аккуратно оборвите ягоды и хорошо промыть.
2. выложить ягоды в подходящую тару: банку, бутылку, можно даже в пластиковый лоток, главное, чтобы тару можно было плотно закрыть.
3. залить ягоды водкой, чтобы она полностью их покрывала, и посыпьте сахаром. Плотно закрыть тару, несколько раз хорошо встряхните и поставить в темное место, можно даже в кухонный шкафчик. Там она и будет стоять целый месяц.
4. Первые две недели каждый день доставайте свою настойку и хорошенько встряхивайте, чтобы сахар как следует растворился.
5. Через месяц процедить настойку. Ягоды можно переложить в марлечку, слегка отжать и добавить эту жидкость к настойке.
6. Осталось только перелить калиновую настойку в бутылку или графин – и она готова к употреблению.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.