Кофе желато

16 августа 2012
Кофе желато
Способ приготовления "Кофе желато "


На 6 порций
желтки пять штук
сахар 0,5 стакана
молоко 500 миллилитров
кофе 125 миллилитров
ликер по вашему выбору одна столовая ложка


Взбить желтки с половиной сахара в однородную массу.

Молоко, кофе и оставшийся сахар поместить в сотейник и довести до кипения. Снять с огня.

Интенсивно размешивая, влить молочную смесь в желтки. Вернуть в сотейник и готовить на минимальном огне, постоянно размешивая и не доводя до кипения, пока смесь не загустеет.
Перелить смесь в миску, поставить на лед и дать остыть. Влить ликер, перемешать. Накрыть и поставить в морозильную камеру на 2 часа. Взбить миксером и вернуть в холодильник до подачи на стол. Перед подачей разложить по бокалам.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.