Компот из фейхоа

16 августа 2012
Компот из фейхоа
Способ приготовления "Компот из фейхоа "


Каких только компотов на зиму не готовят наши хозяйки! Яблоки и груши, всевозможные ягоды… А вот пробовали ли вы компот из фейхоа? Этот пока еще довольно экзотический для большинства населения плод, который родом из Южной Америки, успешно произрастает на юге России и радует своим тонким ароматом и огромным количеством полезных веществ, особенно для сердечников.
Компот из фейхоа готовится очень просто, примерное время приготовления составляет 30 минут.

В расчете на одну 3-литровую банку:
• 0,5 килограмм фейхоа (плоды должны быть мягкими);
• 2,5 литров итра воды;
• 2,5 стаканов сахара;
• 1/4 чайной ложки лимонной кислоты.

1. Мягкие плоды фейхоа промыть в проточной воде.
2. Вымытую чистую 3-литровую банку поставить стерилизоваться на 15 минут (можно на чайнике).
3. Залить сахар водой, поставить на огонь и довести до кипения при помешивании.
4. Когда сироп закипит, засыпать в него фейхоа, довести до кипения и бланшировать 5 минут.
5. Добавить лимонную кислоту, тщательно перемешать.
6. В стерилизованную банку аккуратно выложить фейхоа, залить сиропом и накрыть крышкой (крышку можно либо протереть перед этим крышкой, либо простерилизовать в кипящей воде).
7. Дать постоять 5 минут, закрутить банку и поставить на 5 минут вверх ногами.
8. Как следует укутать банку теплым одеялом и оставить на сутки для самостерилизации. Даже через сутки банка должна быть еще теплой.

Вот и все, полезный и ароматный компот из фейхоа готов. И хотя фейхоа появляется на наших прилавках в конце осени, обязательно сделать такой компот – он будет радовать вас своим экзотическим вкусом всю зиму и весну – именно тогда, когда витаминов так не хватает.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.