Несладкие оладьи из тыквы с сыром

16 августа 2012
Несладкие оладьи из тыквы с сыром
Способ приготовления "Несладкие оладьи из тыквы с сыром "


Из тыквы можно готовить самые разные блюда от салатов и закусок до десертов. Этот рецепт великолепно подходит для завтрака: тыквенные оладьи получаются яркими, вкусными, к тому же они дадут хороший заряд энергии для плодотворного дня.
С поджаренным беконом просто восторг!

Тыква 500 грамм
Молоко 100 миллилитров
Яйцо куриное две штуки
Соль ½ ч.л.
Куркума молотая три чайных ложки
Мука пшеничная 120 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 100 грамм
Растительное масло 100 миллилитров


Тыкву очистить от шкуры и волокон с семенами, мякоть нарежьте не слишком крупными кусками. Дальше можно сварить тыкву, приготовить в пароварке, запечь в духовке или даже в микроволновой печи. Задача - сделать тыкву мягкой.

Подготовленную мякоть превратите в пюре с помощью блендера, затем добавить молоко, яйца, соль и куркуму. Эта специя не только подчеркивает яркий цвет оладий, но и улучшает вкус и аромат.
Все перемешать.

просеять в тесто муку. Количество муки может варьироваться в зависимости от характеристик тыквы, размера яиц и влажности самой муки. Тесто должно быть довольно густым.

В блендере измельчить небольшую луковицу, добавить в тесто.

Сыр натереть на крупной терке, всыпать в тесто и хорошо все перемешать.

жарить оладьи на умеренно разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла.

подавать горячими, с поджаренным и мелко нарезанным беконом.
Можно подать также со сметаной, густым йогуртом или другими соусами.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.