Блинчики с творогом запеченные в сметане

16 августа 2012
Блинчики с творогом запеченные в сметане


Простое и вкусное блюдо из моего детства. У нас в семье его называют налистниками, но как оказалось налистники-это всего лишь тонкие блинчики, а блюдо под таким названием готовится совсем иначе.
Ну и ладно. Как бы ни называлось то, что я вам предлагаю, получается все равно вкусно, и детям нравится.

Творог 100 грамм
Сахар-песок 30 грамм
Молоко 130 миллилитров
Сметана 200 грамм


Растираем творог с сахаром.

Добавляем в творожную массу молоко. Размешиваем, пока масса не станет однородной.

Берем ранее испеченные блинчики, выкладываем по одному на блюдо/разделочную доску, и ложкой накладываем творожный холмик.
Можно добавить 5-7 ягод вишни, малины, и пр.

Сворачиваем блинчик в тугой рулон, укладываем рулончики в форму для запекания.

Размешиваем молоко со сметаной, заливаем получившимся соусом блинчики так, чтобы соус их максимально покрывал. В идеале-соус должен на палец покрывать блины. Если форма позволяет,конечно.
Запекаем в духовке 20-30 мин. при 180С. Крышкой можно не накрывать, тогда верхние блинчики могут быть слегка подпекшимися, как на моем фото. Забыла уточнить-сервировать отдельными рулончики не получится-во время запекания блюдо станет единым целым, как пирог. И отделить один блинчик от другого станет нереально.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.