Блины на сметане

16 августа 2012
Блины на сметане
Способ приготовления "Блины на сметане"


Просто замечательные тонкие блинчики, нежные и мягкие. И какую бы Вы начинку в эти блины не положили, сладкую, мясную или овощную, они выгодно подчеркнут всю ее вкусовую гамму.

0,5 литров молока;
4 яйца (не крупные);
две столовых ложки сахара;
щепотка соли;
три столовых ложки сметаны;
6 столовых л. муки (с горкой);
две столовых ложки растительного масла.

Берем яйца, промываем водой, обсушиваем. Отделяем желтки от белков. Взбиваем желтки с сахаром.

Добавляем молоко и сметану. Взбиваем, уменьшив обороты миксера до минимума.

Порциями добавляем муку, продолжая взбивать.

Белки с солью взбиваем венчиком до пенообразного состояния.

Порциями вводим белки, аккуратно вымешивая тесто венчиком.

Затем в блинное тесто наливаем растительное масло, перемешиваем.

Разогреваем сковородку, смазываем салом или растительным маслом (один раз). Жарим блины с двух сторон.

Подаем к столу с любой начинкой.
Например, на середину блина кладем одна столовая ложка сметаны и 1/ две столовых ложки клубничного варенья. Блин сворачиваем.


Тонкие блины на сметане готовы!!!


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.