Печёночные блинчики

16 августа 2012
Печёночные блинчики
Способ приготовления "Печёночные блинчики"


Всё более, чем традиционно. Только мы любим эти блинчики не с обжаренным луком и морковкой, а со свежими огурчиками и помидорами и чесночным майонезом. И еще мы любим их очень мягкими и нежными, поэтому я добавляю в тесто довольно много яиц и добавляю тертый сыр.

500 грамм говяжьей печени,
4 больших яйца,
200 миллилитров молока,
70 грамм тертого твердого сыра,
1 большая луковица,
5-6 столовыхл. муки,
соль,
перец.

Для подачи:
свежие овощи,
майонез,
чеснок.

Печень с луком смолоть в блендере, добавить яйца, молоко, муку, тертый сыр, соль и перец. все перемешать, чтобы получилась однородная масса, как на блины.
На горячем раст.масле поджарить небольшие блинчики. Смазать их майонезом с чесноком и подать с ломтиками свежих овощей.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.