Блины скороспелые

16 августа 2012
Блины скороспелые
Способ приготовления "Блины скороспелые "


Яйцо куриное три штуки
Соль пищевая
Сахар-песок 30 грамм
Мука пшеничная 500 грамм
Разрыхлитель теста 5 грамм
Растительное масло 50 миллилитров
Сливочное масло 50 грамм


Разбиваем в миску яйца, добавляем соль и сахар (одну-две столовые ложки).

К яйцам добавляем 3 стакана ( 600 миллилитров воды и хорошо взбиваем, чтобы придать блинам воздушность и пористость.

Понемногу добавляем муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Разрыхлитель можно заменить сочетанием соды и уксуса (лимонного сока), тогда соду надо добавлять в муку, а кислоту в самом начале к яйцам. В готовое тесто без комочков нальем немного растительного масла, чтобы блины легче переворачивались и не прилипали к сковороде.

Печь блины нужно на среднем огне, с двух сторон.

Для того, чтобы блины были вкусными и не сухими, нам понадобится сливочное масло. Его нужно размягчить в отдельной емкости (в микроволновой печи на небольшой мощности, либо просто вблизи источника тепла).

Готовые блины складываем в стопку и, при помощи кулинарной кисточки, хорошо смазываем каждый блин сливочным маслом. Когда тесто закончится, блины можно подавать к столу.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.