Картофель «эрцгерцог»

16 августа 2012
Картофель «эрцгерцог»
Способ приготовления "Картофель «эрцгерцог»"


Картофельное пюре можно использовать как основу для других интересных блюд. В этом рецепте из него готовят порционную картофельную запеканку с начинкой из феты и соленой семги.

картофель - 1 килограмм;
яйцо – четыре штуки
мускатный орех - одна чайная ложка
соль, перец - по вкусу;
манка - одна столовая ложка
фета - по вкусу;
семга (слабосоленая) - по вкусу;
яйцо (желток) - одна штука

Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде, пюрируем его, добавляем одна чайная ложка мускатного ореха, перец по вкусу, три-четыре яйца, ст. ложку манки.

Взбиваем миксером.

Столовой ложкой выкладываем на смазанный растительным маслом противень, и раскладываем брусочки феты и сёмги.

Кондитерским шприцом выдавливаем эдакие ‘гвоздички’, скажу сразу, что намного проще и красивше делать это кондитерским рукавом (не оказалось в наличии).

Смазываем желтком.

В духовку на 20-30 минут.


Комментарии (0)

Оставить комментарий

Ваше Имя:
Ваш email:
Введите код:
Сообщение

CookMaster.org — кулинарный справочник
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.